Vyberte si témata, která Vás baví
- Kategorie
- Výrobci
Lehká brokolicová polévka bez zahušťování
min.
Brokolice je bohatá na vitamíny i minerální látky, navíc z ní můžete dělat výborná jídla. Jistě znáte kombinaci brokolice se smetanou. Jedná se ale o velice tučnou kombinaci. My vám ukážeme jak udělat výbornou brokolicovou polévku bez smetany.
Brokolicová polévka bez zahuštění
Chtěli byste brokolicovou polévku, kterou nemusíte zahušťovat jíškou nebo zbytečně přidávat smetanu? Máme pro Vás jednoduchý a rychlý způsob na chutnou polévku.
Suroviny:
1 brokolice (500g)
2 lžíce olivového oleje
1- 2 stroužky česneku
1 l zeleninového vývaru
muškátový oříšek
sůl a pepř na dochucení
celozrnný chléb na krutony
Omyji brokolici a oddělím tvrdý košťál od růžiček, košťál okrájím. Na olivovém oleji zpěním plátky košťálu, přidám nakrájený česnek, nechám jen krátce, aby nezhořkl. Do hrnce přidám hlavičky brokolice a zaliji zeleninovým vývarem, nechám pobublávat cca 15 minut. Vše rozmixuji, podle chuti osolím a opepřím. Doporučujeme si před mixováním vývar trochu odlít, a pak ho postupně podle hustoty polévky přilévat. Na úplný závěr nastrouhám trochu muškátového oříšku.
Tip: Zkuste si nasucho opéct na kostky nakrájený celozrnný chléb a máte zdravé krutony!
|
Energetická hodnota v kJ / kcal |
2 651kJ/ 634kcal |
|
Bílkoviny |
23g |
|
Sacharidy |
66g |
|
z toho cukry |
1,7 |
|
Tuky |
17g |
|
Vláknina |
25g |
|
Doplňkové |
|
|
Nasycené mastné kyseliny |
2,586g |
|
Sůl |
6g |
|
Cholesterol |
0 |
|
Vápník |
612mg |
Věděli jste, že?!
Brokolice výrazně ochraňuje lidský organismus proti volným radikálům, toxickým a rakovinotvorným látkám. Obsahuje vitamin C, E, B1, kyselinu listovou, draslík, vápník, fosfor, síru a vápník.
Náš tip
S mixérem G21 Comfort zvládnete krémovou brokolicovou polévku během chvilky. Výkonný motor ji rozmixuje do dokonale hladké konzistence, poradí si ale i s krémy nebo domácími koktejly. A jako bonus? Po vaření se sám vyčistí, takže ušetříte další čas.
