Domácí pizza chléb z pece G21 – jednoduchý recept na skvělou přílohu ke grilování

Přijde vám škoda podávat ke grilovanému masu suché pečivo z obchodu? Vyzkoušejte lahodný domácí pizza chléb, který bude hvězdou každého letního posezení. Tahle jednoduchá placka z kynutého těsta voní po bylinkách, je jemně křupavá na povrchu a vláčná uvnitř. Ať už ji upečete na pizza kameni, nebo v peci G21, výsledek vás mile překvapí.

Co budete potřebovat?

Na těsto:

• 300 g hladké mouky (typ 00 je ideální)

• 180 ml vlažné vody

• 1 lžička sušeného droždí nebo 1/4 kostky čerstvého

• 1 lžička cukru

• 1 lžička soli

• 2 lžíce olivového oleje

Na potření:

• 2 lžíce olivového oleje

• 1 stroužek česneku

• hrst čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián, oregano)

• (volitelně) trochu sýra – parmazán, čedar nebo feta

Časová náročnost

Příprava, kynutí i samotné pečení zabere zhruba 90 minut.

Jak na to?

1. V míse rozmíchejte droždí, cukr a vlažnou vodu. Po pár minutách přidejte mouku, sůl a olej. Vypracujte pružné těsto a nechte ho pod utěrkou asi hodinu kynout.

2. Těsto rozdělte na 4 části. Každou rukama vytvarujte do placky silné asi 1–1,5 cm. Nemusí být dokonalé – rustikální vzhled je vítán.

3. Pec na pizzu G21 nebo gril s pizza kamenem rozehřejte na 250–300 °C. Kameninová deska v peci G21 zajistí dokonalé propečení spodní části a krásně křupavý výsledek.

4. Olivový olej smíchejte s prolisovaným česnekem a bylinkami dle chuti. Placky směsí potřete až těsně před pečením.

5. Těsto pečte 5–7 minut (záleží na výkonu pece). Že je pizza chléb hotový, poznáte, jakmile začnou okraje zlátnout a spodek bude pěkně křupavý.

6. Milujete sýr? Přidejte ho na závěr a krátce dopékejte.

Tipy na obměny

• Placka s pestem: místo česneku použijte bazalkové nebo medvědí pesto

• Pikantní verze: přidejte chilli vločky nebo nakrájené feferonky

• Sladší varianta: použijte koření na pizzu a zakápněte medem s tymiánem

S čím chutná nejlépe?

• Grilované maso nebo zelenina

• Jogurtový dip s okurkou

• Pečený česnek a máslo

• Jako základ pro mini pizzy

Proč pec G21?

• Pec je ideální nejen na pizzu – zvládne i chléb, placky a další dobroty.

• Kameninová deska zajistí dokonalé propečení.

• Těšit se můžete na rychlé pečení, a to i na plynovém grilu.

• Díky kompaktním rozměrům ji snadno kdykoliv přenesete.

👉 Mrkněte na pec G21 tady – a uvidíte, že domácí pečení na zahradě je prostě radost!